В упаковке 100 гр. Можно заказать 50 и 100 гр.
Производство - Германия
Дозировка- 2-5 гр. на 1 кг сырья.
Пищевые фосфаты увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность мышечной ткани, повышая, тем самым, выход продукции(за счет добавленной и связанной воды.); заметно улучшают органолептические(вкусовые) показатели; стабилизируют цвет и улучшают консистенцию продукта; замедляют окислительные процессы.