Характеристики Оболочки
Вид оболочки-Говяжья синюга
Количество в упаковке-1 шт.
Калибр оболочки    95/115 мм
Фаршеемкость-1шт. - 3...6 кг
Виды колбас-Докторская, Русская, Любительская, Телячья, зельц, вяленые ветчины
Способ приготовления-Вяление, варка, запекание, копчение
Температурный режим приготовления-Нагрев при 75...80 град., обжарка при 85...90 град.
Подготовка к набивке-Замочить в теплой воде 37...40 град. на 1-2 часа для придания эластичности
Условия и сроки хранения-при t = +10...+25 град. - 8 месяцев / при t = +4...+6 - 12 м